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Paul Goerg

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Absolu” - Paul Goerg

47,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è elegante e articolato, ricco di note fruttate e agrumate, poi anche caratterizzato dai classici ricordi di lievito, panificazione e brioche, e infine contraddistinto da sfumature minerali. Il palato è vellutato e setoso, coerente con il naso, equilibrato, pulito e puntuale fino alla chiusura.

Abbinamenti

Per un aperitivo di classe, è ottimo in abbinamento ai crudi di mare.

brand

È nel cuore della Côte des Blancs, la zona più vocata alla coltivazione dello chardonnay, che nascono gli Champagne targati Paul Goerg. Una realtà che prende vita attorno alla metà del secolo ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru “Absolu” - Paul Goerg: Perché ci piace

È raro incontrare Chardonnay in purezza in Champagne non dosati, ma così è l’“Absoul” targato “Paul Goerg”, Extra Brut che riposa per almeno tre anni in bottiglia sui lieviti. Un Blanc de Blancs 1er Cru dal fascino assoluto, puro, sottile e delicato allo stesso tempo. Figlio di una cuvée ottenuta da uve raccolte nella parcella vitata di Vertus, è una bollicina impreziosita da una sottile ed elegante mineralità. Per gli happy hour del weekend, ma se volete anche per gli aperitivi di classe, è uno Champagne che pure i più esperti della categoria troveranno semplicemente irresistibile.

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