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Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC "Mofete" 2017 - Palmento Costanzo

16,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: nerello Mascalese 80%, nerello cappuccio 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino di media intensità. Al naso si esprime con sentori di mora selvatica, note erbacee e cenni di pepe nero e liquirizia. Al palato si rivela succoso e rotondo, con un tannino deciso e un'ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido e arrosto, si sposa bene anche con i salumi.

cantina

La storia di Palmento Costanzo comincia nel 2011 quando la famiglia Costanzo decise di avviare un'attività di recupero di un antico palmento, la tradizionale cantina etnea utilizzata nel XVIII... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC "Mofete" 2017 - Palmento Costanzo: Perché ci piace

L'Etna Rosso DOC "Mofete" firmato Costanzo nasce sul versante settentrionale dell'Etna e prende il nome dalla denominazione scientifica delle ultime colate laviche del vulcano. Affinato per 12 mesi 50% in acciaio e 50% in botti grande e poi lasciato riposare per altri 12 mesi in bottiglia, è un vino fresco, di buona corposità e fortemente tipico.

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