Etna Rosso DOC "Guardo il vento" 2017 - Caciorgna

28,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Il vino si presenta di un colore rosso fragola trasparente. I profumi sono delicati ed eleganti, caratterizzati da note fruttate e minerali, caratteristiche del terroir dellEtna. Al palato, gli aromi di frutta fresca sono sostenuti da tannini delicati e da una buona acidità.

Abbinamenti

LEtna Rosso DOC guardo il vento, della cantina Caciorgna, dimostra una grande duttilità a tavola. È un vino piacevole da tutto pasto, per menu non troppo impegnativi. Si abbina bene a primi piatti di pasta, ma anche a verdure e a secondi piatti a base di carni bianche.

Etna Rosso DOC "Guardo il vento" 2017 - Caciorgna: Perché ci piace

Il vino è il frutto dellunione armoniosa delle componenti minerali dei suoli lavici dellEtna, della forza del sole di Sicilia e delleleganza e della concentrazione delle uve provenienti dai vigneti centenari di nerello mascalese. Vitigno autoctono dellEtna, il nerello mascalese matura tardi e lentamente, proprio per il clima fresco dellaltitudine del vulcano. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono lo sviluppo del profilo aromatico delluva, donando allEtna Rosso DOC guardo il vento, dell'azienda Caciorgna, complessità, eleganza e raffinatezza. I profumi e gli aromi sono esaltati dall'invecchiamento in barrique francesi di secondo passaggio per otto mesi e da tre mesi di affinamento in bottiglia.