Etna Rosso DOC “Crasà” 2016 - Crasà

21,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 90%, uve a bacca rossa 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di carne, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Zuppe

Note di degustazione

Nel calice si presenta di colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo si esprime con sentori floreali e fruttati, a cui si aggiungono lievi note minerali. All’assaggio è ricco e rotondo, con un finale lungo ed un ottimo equilibrio.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, dalle entrée ai secondi piatti. Perfetto anche con i formaggi tipici siciliani come Ragusano e Pecorino, è da provare con la ribollita.

cantina

Cielo, mare e terra: tre elementi che in Sicilia danno vita a contorni puri, eleganti, i cui colori rimangono impressi nel cuore di coloro che hanno avuto occasione di visitare questa terra unica. ... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC “Crasà” 2016 - Crasà: Perché ci piace

Rori e Cinzia conoscono le loro vigne pianta per pianta, e quotidianamente si dedicano con passione e amore al progetto SRC: testimonianza viva di questo impegno è l’Etna Rosso DOC “Crasà”, nettare dove il nerello mascalese, indiscusso protagonista di questa zona, viene assemblato assieme ad una piccola percentuale di vitigni a bacca rossa. Le uve fermentano spontaneamente, macerando per circa tre settimane; poi inizia la fase dell’affinamento, svolta per 12 mesi in vasche di cemento, cui segue l’imbottigliamento durante il periodo di luna calante, senza alcuna aggiunta di solfiti. Una bottiglia equilibrata e aggraziata, i cui profumi eleganti e identitari ci trasportano alle pendici del maestoso Etna.