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Benanti

Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere” 2017 - Benanti

34,00 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: nerello mascalese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • FALSTAFF 94/100

Note di degustazione

Rosso rubino scarico e luminoso, dai riflessi granato. Complesso il profilo olfattivo con note di piccoli frutti rossi carnosi, viola e rosa, spezie raffinate e cenni balsamici, su uno sfondo minerale. In bocca coniuga forza ed eleganza, corpo e acidità fruttata. I tannini appaiono integrati e la sapidità ne rafforza la piacevolezza.

Abbinamenti

Rosso corposo ed elegante, da abbinare a filetti di manzo e selvaggina da piuma di salsa.

cantina

Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, bisnonno di Antonio e Salvino Benanti attuali proprietari dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere” 2017 - Benanti: Perché ci piace

Nasce dai grappoli di nerello mascalese allevati nell’omonima Contrada posta a 900 metri sul livello del mare l’Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere”. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano da una vigna di oltre 50 anni allevata ad alberello. Dopo la fermentazione in acciaio la maturazione è eseguita in botti di rovere francese per un minimo di 12 mesi Da uno dei vigneti più vocati dell’Etna un rosso sontuoso dalla spiccata espressività territoriale.

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