Etna Rosso DOC “Ciauria” 2019 - Caciorgna

23,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Il vino si presenta di un colore rosso rubino con buona trama e densità. I profumi sono delicati ed eleganti, caratterizzati da note fruttate e minerali, caratteristiche del terroir dell’Etna. Al palato, gli aromi di frutta matura sono sostenuti da tannini delicati e da una buona acidità che permette un finale secco, pulito e fresco.

Abbinamenti

Questo vino lo abbiniamo ad un arrosto di maiale al forno.

Etna Rosso DOC “Ciauria” 2019 - Caciorgna: Perché ci piace

Il vino è il frutto dell’unione armoniosa delle componenti minerali dei suoli lavici dell’Etna, della forza del sole di Sicilia e dell’eleganza e della concentrazione delle uve provenienti dai vigneti centenari di nerello mascalese. Vitigno autoctono dell’Etna, il nerello mascalese matura tardi e lentamente, proprio per il clima fresco dell’altitudine del vulcano. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono lo sviluppo del profilo aromatico dell’uva, donando all’Etna Rosso DOC “Ciauria”, dell'azienda Caciorgna, complessità, eleganza e raffinatezza. I profumi e gli aromi sono esaltati dall'invecchiamento in barrique francesi di secondo passaggio per otto mesi e da tre mesi di affinamento in bottiglia.