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Firriato

Etna Rosso DOC “CAVANERA Rovo delle Coturnie” 2013 - Firriato

23,90 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: nerello cappuccio, nerello mascalese

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • JAMES SUCKLING 91/100
  • ROBERT PARKER 88/100
  • Veronelli Star 3

Note di degustazione

Luminoso e brillante il rosso rubino che si mostra attraverso il calice. L’olfatto ricorda petali di rosa e lamponi inizialmente, per poi virare verso noce moscata, pepe nero e pietra focaia. La bocca è di buon corpo e ben presente nella trama tannica, calda e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per essere sposato con la selvaggina da piuma, è ottimo insieme con le quaglie allo spiedo.

cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle... vai alla scheda della cantina

Etna Rosso DOC “CAVANERA Rovo delle Coturnie” 2013 - Firriato: Perché ci piace

Crescono su terreni neri e sabbiosi, le uve di nerello cappuccio e di nerello mascalese che la cantina Firriato utilizza per produrre il Rosso dell’Etna “CAVANERA Rovo delle Coturnie”.
È un rosso che non si può non definire “vulcanico”: è un gioiello etneo che si lascia ricordare per eleganza alcolica e note ricercate, e che si lascia ancor di più apprezzare per la sua grande capacità di comunicare tutte le peculiarità del territorio.
Riposa per un anno in botti di rovere di Slavonia e affina per sei mesi in bottiglia.
È un Rosso dell’Etna davvero buonissimo.

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