Etna Rosato DOC 2018 - Murgo

13,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Crudità di pesce, Piatti asiatici, Pizza, Primi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si annuncia con un colore rosa luminoso, caratterizzato da qualche leggero riflesso più tendente al rosso del rubino. Il ventaglio di note che avvolge il naso si muove su tocchi principalmente fruttati, impreziositi da rimandi floreali e da un tocco di zenzero. In bocca è succoso, di corpo leggero, con un sorso sapido dotato di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le paste al pomodoro, è da provare anche con diversi tipi di pizze e con i carpacci di pesce di mare. Si sposa ottimamente con le ricette di stampo asiatico.

cantina

La Cantina Murgo nasce all’inizio degli anni ’80 del secolo scorso, nel 1981 per l’esattezza, anno in cui il barone Emanuele Scammacca del Murgo decide di dedicarsi alla coltivazione della vite ... vai alla scheda della cantina

Etna Rosato DOC 2018 - Murgo: Perché ci piace

L’Etna Rosato firmato Murgo è un vino che si lega particolarmente alle tradizioni del territorio etneo, dove era consuetudine diffusa effettuare macerazioni brevi per ottenere vini schietti e di pronta beva, senza troppe pretese. Il processo di vinificazione che porta a tale etichetta è in qualche modo simile a quello delle tradizioni locali accennate, e conduce a un’etichetta aromatica, di buona intensità, estremamente versatile in cucina. Il mosto ottenuto dalla selezione degli acini di nerello mascalese e nerello cappuccio fermenta in acciaio, macerando per 24 ore a una temperatura controllata di 29 gradi. Il vino riposa quindi per 5 mesi, maturando in contenitori d’acciaio. Un’etichetta che si fa apprezzare sino all’ultima goccia.