Terra Costantino

Etna Rosato “deAetna” 2018 - Terra Costantino

17,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Torte salate, Uova

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 92

Note di degustazione

Si presenta nel calice con un colore rosa leggero, non troppo carico. Su uno sfondo tipicamente minerale, che rende il giusto omaggio al terroir etneo, troviamo sentori che ruotano intorno alla frutta rossa e ai petali della rosa. All’assaggio mantiene un buon equilibrio fra freschezza e sapori sapidi.

Abbinamenti

Molto versatile in cucina, si abbina bene alle quiche di verdure e agli antipasti di pesce e crostacei.

cantina

La Sicilia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, non smette mai di stupire. Tante sono le zone in cui l’uva è parte integrante della vita quotidiana di valorosi contadini, ... vai alla scheda della cantina

Etna Rosato “deAetna” 2018 - Terra Costantino: Perché ci piace

Il “deAetna” Rosato è un vino con cui la cantina Terra Costantino esalta i caratteri tipici del territorio attraverso l’utilizzo di due varietà autoctone a bacca rossa, nerello cappuccio e nerello mascalese. L’Etna si respira attraverso l’anima minerale e sapida che questa bottiglia scopre durante l’evolversi della degustazione, prima al naso e poi al palato. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini viene chiarificato staticamente a freddo, per poi iniziare la fermentazione alcolica in vasche d’acciaio. L’affinamento finale ha una durata di pochi mesi, ed è svolta sui lieviti in acciaio. Scorrevole e beverino, è un Rosato che ha tutte le caratteristiche per diventare il vino della prossima estate!