Etna Guardiola Rosso DOC 2020 - Tenuta delle Terre Nere

57,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: nerello mascalese 98%, nerello cappuccio 2%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2026/2043
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Secondi di terra, Selvaggina

Note di degustazione

Veste rosso rubino tenue; al naso è sfumato tra toni di ribes, rosa canina, ciliegia, torrefazione e leggera liquirizia, erbe officinali. In bocca sespande sotto la spinta vivace del nerbo acido e dei tannini, ricordando la liquirizia e lanice. Chiusura rigorosa e lunghissima allinsegna di vibrante freschezza e mineralità, come si conviene ai rossi da invecchiamento.

Abbinamenti

Vino classico da brasati e piatti a base di cacciagione, provatelo con del Ragusano stagionato.

cantina

Se oggi la riconoscibilità e il pregio dei vini etnei, ricavati dai più vocati vigneti adagiati sulle pendici settentrionali del vulcano, sono temi ricorrenti tra gli amanti del buon vino, siano ... vai alla scheda della cantina

Etna Guardiola Rosso DOC 2020 - Tenuta delle Terre Nere: Perché ci piace

LEtna Guardiola Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve vendemmiate nellomonimo vigneto posto sul versante Nord del vulcano, caratterizzato da unaltimetria che sfiora i 1000 m e da pendenze estreme che significano una viticultura interamente manuale, rese inferiori, acidità inasprita e tannini che richiedono più tempo per essere domati. Affinato in legni di rovere francese di diverse capacità (barrique, tonneau, botti grandi) al 20% nuovi per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, tra tutti i cru di Etna rosso vinificati da Marc de Grazia Guardiola non poteva che essere il più austero da uno dei vigneti a bacca rossa più elevati dEuropa, un vino carnoso e profondissimo che vi conquisterà con un passo da maratoneta, già al primo sorso: 2 o 3 bottiglie potrebbero non bastare a vederlo arrivare al traguardo.