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Benanti

Etna Bianco Superiore DOC "Pietramarina" 2010 - Benanti

28,50 €

Esaurito

  • Annata: 2010

  • Denominazione: Etna Bianco DOC

  • Vitigni: carricante

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, brillante e vivo. Al naso esprime un ventaglio di rara ampiezza e profondità, note di timo, salvia, fieno, mimosa, pietra focaia si affiancano a note più fruttate, dal chiaro richiamo mediterraneo. In bocca è caldo, importante, perfettamente bilanciato da una traccia di acidità luminosa e persistente. Fresco, appagante, profondo, chiude portandosi dietro una scia di coinvolgente sapidità per un finale di grande pulizia e gusto.

Abbinamenti

Meravigliosamente elegante, il "Pietramarina" è vino da tutto pasto, capace di sostenere gli accostamenti più arditi. Ottimo con un primo a base di frutti di mare.

cantina

Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, nonno del suo omonimo Giuseppe attuale proprietario dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a Viagrande per... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco Superiore DOC "Pietramarina" 2010 - Benanti: Perché ci piace

È dalle vigne a piede franco più vecchie presenti in contrada Caselle, sul versante ad est del vulcano, che vengono selezionati i grappoli di carricante che poi daranno vita al "Pietramarina", il più famoso e celebrato dei vini bianchi dell'Etna. Una bottiglia mitica, figlia della cura e dell'attesa che solo la famiglia Benanti sa mettere in campo grazie ad un'idea chiara di vitigno e di territorio. Un vino, tra l'altro, la cui longevità è spiazzante, anche a distanza di vent'anni mantiene intatta la sua travolgente personalità.

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