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Benanti

Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 - Benanti

85,00 €

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Ordine massimo: 3 bottiglie per cliente

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: carricante 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Sushi

Riconoscimenti annata corrente

  • DoctorWine 96/100
  • ANTONIO GALLONI 94/100

Note di degustazione

Giallo paglierino scarico di grande luminosità nel calice. Naso elegante con note di fiori di zagara e gelsomino, cedro, pesca e susina, erbe aromatiche e sensazioni di idrocarburi. Assaggio marcatamente fresco, sapido e succoso, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Bianco elegante e teso, perfetto con i fritti di mare e con il sashimi di salmone.

cantina

Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, bisnonno di Antonio e Salvino Benanti attuali proprietari dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 - Benanti: Perché ci piace

L’Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 è prodotto con i migliori grappoli di carricante allevati ad una quota di 800 metri sul livello del mare in un vigneto posto nel comune di Milo (CT). I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento sulle fecce nobili nei medesimi serbatoi ha una durata minima di 24 mesi con frequenti batonnage. Il bianco simbolo della cantina Benanti e senza dubbio una delle massime espressioni di carricante in assoluto.

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