Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 - Benanti

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Ordine massimo: 3 bottiglie per cliente

Annata: 2016
Denominazione: Etna DOC
Vitigni: carricante 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce, Sushi

Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 - Benanti: Perché ci piace

L’Etna Bianco Superiore DOC “Pietra Marina” 2016 è prodotto con i migliori grappoli di carricante allevati ad una quota di 800 metri sul livello del mare in un vigneto posto nel comune di Milo (CT). I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano e sottoposti a una pressatura soffice, prima di subire una vinificazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento sulle fecce nobili nei medesimi serbatoi ha una durata minima di 24 mesi con frequenti batonnage. Il bianco simbolo della cantina Benanti e senza dubbio una delle massime espressioni di carricante in assoluto.