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Giuliemi

Etna Bianco DOP “Quantico” 2016 - Giuliemi

20,00 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Etna DOP

  • Vitigni: carricante 70%, catarratto 20%, grillo 10%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato, che richiama alla mente i cristalli di zolfo. Rilascia al naso sentori di ginestra, note agrumate ed erbe amare. Si percepiscono profumi di camomilla e ginepro. Alla gustativa è intenso e armonioso. La spalla acida è accompagnata da un’ottima sapidità che richiama le sensazioni del mare. È persistente e ricco di frutto.

Abbinamenti

Piatti di pesce e piatti saporiti. Buono con un filetto di pesce spada cotto all’olio extravergine d’oliva e contornato da verdure croccanti e patate alle erbette aromatiche.

cantina

Lungo le pendici dell’Etna, a Linguaglossa in contrada Lavina, si trovano i vigneti dell’azienda Giuliemi. Già alla fine dell’800, Saro Raiti iniziò a piantare le primi viti. Con il tempo la... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco DOP “Quantico” 2016 - Giuliemi: Perché ci piace

La prima regola dell’azienda Giuliemi è quella di avere cura della salute delle piante, e quindi della salute dell’uomo. È così che i vigneti di proprietà, coltivati senza l’aggiunta di fitofarmaci o fertilizzanti, danno origine a uve e vini assolutamente naturali, che esprimono al massimo le caratteristiche intrinseche dell’ambiente dal quale provengono. L’Etna Bianco DOP “Quantico” di Giuliemi è un vino naturale che segue un lungo affinamento sulle fecce fini, risultando mai statico, complesso e da gustare in tutto e per tutto.

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