Nicosia

Etna Bianco DOC “Vulkà” 2016 - Nicosia

Esaurito

9,00 €10,50 €

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: Carricante 60%, Catarratto 40%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017-2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Abbinamenti: antipasti di pesce , crostacei , secondi di pesce , secondi di terra

  • Momento per degustarlo: aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche sono i sentori principali che si riscontrano al naso. All’assaggio ha un corpo snello e fresco, caratterizzato da una vena sapida notevole.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, dove è molto versatile e dà il meglio di sé con pesce e fritture di verdure. Ottimo anche a tutto pasto, è assolutamente da provare con i ravioli ripieni di branzino.

Cantina

Un’antica e solida azienda vitivinicola, quella delle Cantine Nicosia, che vantano una storia alle spalle costantemente rivolta verso un continuo rinnovamento. 240 ettari vitati in totale, condotti... vai alla scheda

Etna Bianco DOC “Vulkà” 2016 - Nicosia: Perché ci piace

Taglio di carricante e catarratto, questo “Vulkà” è un Etna Bianco DOC i cui profumi, eleganti ed aggraziati, si mischiano ad una beva facile e appagante, ideale per accompagnare un aperitivo davvero sfizioso. Le uve che compongono questo blend fermentano per circa 20-25 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 15 e i 18 °C, per poi maturare per qualche mese in acciaio inox sulle fecce fini. Davvero poliedrico, grazie all’ottimo equilibrio tra acidità e sapidità, è il classico vino da avere a disposizione nella propria cantina: merito del gran lavoro svolto dall’azienda agricola Nicosia.

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