Al-Cantàra

Etna Bianco DOC “Occhi di ciumi” 2018 - Al-Cantàra

13,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: carricante, grecanico

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore che si presenta alla vista. All’olfattiva si apre con netti sentori floreali, poi seguiti da toni di frutta tropicale e da sfumature minerali e gessose. Il palato è impostato su una bella spalla acida, nel contempo sorretta da una importante vena sapida. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare pesce, crostacei o carne bianca, è da provare con il baccalà al tegame.

cantina

C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone del Sud Italia, infatti, possono vantare una finezza, un'eleganza e uno... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco DOC “Occhi di ciumi” 2018 - Al-Cantàra: Perché ci piace

Taglio di carricante e grecanico, l’Etna Bianco “Occhi di ciumi”, etichettato Al-Cantàra, è un bianco figlio delle terre del grande vulcano, dove i terreni lavici e ricchi di minerali conferiscono alle uve sfumature sapide e gessose come in nessun altro vino è possibile incontrare. Maturato per sei mesi in acciaio e affinato per tre mesi in bottiglia, è un Bianco dell’Etna che accompagna alla perfezione pesce, crostacei o carne bianca. Ampio e fragrante, mai scontato e appagante allo stesso tempo, è un Bianco da bere sorso dopo sorso, apprezzandone ogni minima sfumatura sino all’ultima goccia.

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