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Firriato

Etna Bianco DOC "Le Sabbie dell’Etna" 2021 - Firriato

14,50 €

Esaurito

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Etna Bianco DOC

  • Vitigni: carricante 60%, catarratto 40%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso potente con richiami floreali gialli di mimosa e ginestra che ben esaltano le note fruttate di pesca bianca, pera matura e pesca. Bocca piena, corposa, ravvivata da un’acidità affilata e dalla marcata sapidità tipica del terroir etneo.

Abbinamenti

Un bianco che esprime forza ed eleganza, indicato per primi e secondi piatti della cucina di mare. Filetto di branzino con maionese al pistacchio di Bronte.

cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco DOC "Le Sabbie dell’Etna" 2021 - Firriato: Perché ci piace

L’Etna Bianco DOC “Le Sabbie dell’Etna” dell’annata 2017 nasce dalle uve provenienti dalla Tenuta di Cavanera Etnea, dove il suolo è caratterizzato da sabbie vulcaniche ricche in elementi nutritivi capaci di donare caratteristiche uniche alle uve. La vinificazione e l’affinamento vengono eseguiti in acciaio. La forza del catarratto e l’eleganza del carricante per un bianco dalla sincera identità territoriale.

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