Untitled-1
Terra Costantino

Etna Bianco “deAetna” 2017 - Terra Costantino

19,50 €

Esaurito

Quando richiedi di essere notificato, dichiari di aver preso visione e di accettare la privacy policy

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Etna DOC

  • Vitigni: carricante 80%, catarratto 15%, minella 5%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 87
  • Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Nel bicchiere si sviluppa con un colore giallo paglierino. Il naso è semplice e diretto, con un ventaglio di note fruttate croccanti, che evidenziano tocchi di pompelmo e di frutto della passione. All’assaggio è di corpo leggero, snello e dinamico, con un sorso che fascia il palato grazie a una ricchezza gustativa coerente con i profumi avvertiti durante l’analisi olfattiva.

Abbinamenti

Perfetto con i menu di mare, è da urlo con un piatto di spaghetti alle vongole.

cantina

La Sicilia è una regione che, dal punto di vista vitivinicolo, non smette mai di stupire. Tante sono le zone in cui l’uva è parte integrante della vita quotidiana di valorosi contadini, ... vai alla scheda della cantina

Etna Bianco “deAetna” 2017 - Terra Costantino: Perché ci piace

Il nome “DeAetna” di questo Bianco siciliano è ispirato al titolo di un opuscolo latino datato 1494, che esprime la sacralità dell’universo enologico. Siamo di fronte a un prodotto che racconta il terroir dell’Etna con un mix di vitigni autoctoni dove domina il catarratto, capace di donare un’anima fruttata al taglio finale. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la vendemmia, e dopo una chiarifica statica a freddo il mosto è fatto fermentare a temperatura controllata. L’affinamento finale ha una durata di pochi mesi e si svolge in acciaio. Un’etichetta con cui Terre Costantino si conferma come una cantina da osservare con grande attenzione nel panorama produttivo etneo.

I più venduti

Altre promo