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M. Chapoutier

Ermitage Rouge AOC “Le Méal” 2018 - M. Chapoutier

310,00 €

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Hermitage AOC

  • Vitigni: syrah 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2048

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 95/100

Note di degustazione

Rosso rubino profondo, dalle sfumature porpora al bordo. Naso intenso e complesso con note di frutti rossi e neri maturi, spezie raffinate, liquirizia, pepe nero e grafite. In bocca esprime potenza ed eleganza, grazie al calore da un lato e il tannino vigoroso dall’altra. L’acidità e la notevole sapidità gli donano allungo e un grande dinamismo, che si traduce in una persistenza fruttata fuori dall’ordinario.

Abbinamenti

Rosso importante, compagno ideale per un succulento filetto alla Rossini e per la selvaggina in salsa.

cantina

“Una filosofia secondo la quale i vigneti vengono condotti rispettando al massimo il terroir e l’equilibrio dell’ecosistema, per arrivare a produrre vini che si possono riassumere solamente con... vai alla scheda della cantina

Ermitage Rouge AOC “Le Méal” 2018 - M. Chapoutier: Perché ci piace

Un rosso sontuoso il “Le Mèal” 2018, prodotto con i migliori grappoli selezionati di uve syrah in purezza, che trovano la terra di elezione sui suoli gessosi posti sui fianchi dell'omonimo versante della celebre collina di Hermitage. Dopo la diraspatura la fermentazione alcolica è svolta in cemento ed è seguita da una maturazione di minimo 12 mesi in barriques, in parte nuove e in parte esauste. Un grandissimo syrah, che dalla cantina M. Chapoutier affermano possa evolvere in bottiglia non meno di 40 anni.

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