Ermitage Blanc AOC “Le Méal” 2018 - M. Chapoutier

265,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Hermitage AOC
Vitigni: marsanne 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2040
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato brillante alla vista. Naso intenso e marcatamente minerale dalla prima olfazione. Seguono in successione note di fiori bianchi primaverili, frutti bianchi ed eleganti tocchi speziati e tostati. Assaggio corposo e appagante, contraddistinto da una sapidità fuori dall’ordinario. Lo sviluppo aromatico lungo e interminabile, è prima esotico, poi agrumato, infine ammandorlato e tostato.

cantina

“Una filosofia secondo la quale i vigneti vengono condotti rispettando al massimo il terroir e l’equilibrio dell’ecosistema, per arrivare a produrre vini che si possono riassumere solamente con ... vai alla scheda della cantina

Ermitage Blanc AOC “Le Méal” 2018 - M. Chapoutier: Perché ci piace

Un grandissimo bianco il “Le Mèal” 2018 di M. Chapoutier, prodotto con i migliori grappoli selezionati di uve marsanne in purezza, che trovano la terra di elezione sui suoli gessosi posti sui fianchi dell'omonimo versante della celebre collina di Hermitage. Dopo una macerazione a freddo è svolta la fermentazione alcolica, per una parte in legno e per l’altra in acciaio. La maturazione in botti di legno a contatto con le fecce fini, precede l’imbottigliamento. Un vino sorprendente, dinamico e minerale, dall’incredibile potenziale di invecchiamento.