Favaro Benito

Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2016 - Benito Favaro

16,50 €19,60 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG

  • Vitigni: erbaluce

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Abbinamenti: primi di pesce , secondi di pesce

  • Momento per degustarlo: pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Bianco

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso3 BICCHIERI
  • AIS4 Viti
  • WINE SPECTATOR86/100
  • EspressoVini da Conservare
  • Slow WineVino Slow

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono molto eleganti, emergono su tutti note agrumate di pomplemo, frutta bianca e fiori. In bocca spicca per freschezza e persistenza, con un finale lungo su una nota di menta.

Abbinamenti

Da abbinare a piatti di pesce saporiti, come una pasta al tonno, pomodorini e bottarga di muggine.

cantina

Nata nel ‘92 l’azienda di Benito Favaro è una piccola realtà a conduzione familiare che fa della produzione di erbaluce il suo faro. I vigneti si trovano a Piverone, nella serra d’Ivrea.... vai alla scheda della cantina

Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2016 - Benito Favaro: Perché ci piace

Simbolo stesso dell’azienda, l’erbaluce ha accompagnato la famiglia Favaro dal principio. L'Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2015 di Benito Favaro è fresco ed intenso, nella versione affinata in acciaio colpisce per la complessità di aromi, nonostante la beva sia di grande semplicità. È tutto ciò che si vorrebbe da un vino territoriale, che esprime in toto l’essenza della terra da dove proviene.

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