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Dazero

Erbaluce di Caluso DOCG 2012 - Dazero

9,50 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG

  • Vitigni: erbaluce

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo, tutto giocato su delicati toni di salvia, di biancospino, di mela verde, di albicocca. Profumi fragranti che aprono ad un assaggio elegante e disteso, piacevole ed intrigante. Una traccia minerale accompagna il sorso fino ad un bel finale, molto rinfrescante.

Abbinamenti

Grande aperitivo, l'Erbaluce di Dazero è vino capace di affiancare le preparazioni a base di pesce più disparate. Una pasta ai frutti di mare.

cantina

"In un Canavese fiero e tenace, siamo noi giovani i pionieri della riconquista del territorio. Testimoni del gusto, promotori del fare, interpreti fedeli di una tradizione millenaria che un recente... vai alla scheda della cantina

Erbaluce di Caluso DOCG 2012 - Dazero: Perché ci piace

Sinonimo stesso del Canavese, l'Erbaluce di Caluso è uno dei vini bianchi più interessanti non solo del Piemonte ma di tutto il Nord-Ovest. Si tratta di un vino di grande freschezza ed espressività, uno di quelli capaci di svelare una profondità non comune anche a pochi mesi dalla vendemmia ma che, al tempo stesso, sa invecchiare meravigliosamente bene e regalare grandissime emozioni anche a molti anni di distanza.

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