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Dürnberg

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin”2014 - Dürnberg

€30.30

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  • Vintage: 2014

  • Appellation: Weinviertel DAC

  • Grape: riesling 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2025

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats, Spicy or fragrant dishes

Tasting Notes

Ha una veste color giallo paglierino, abbastanza luminosa. Il profilo olfattivo è particolarmente profondo, con note di agrumi, frutta esotica e pesca. In bocca è ricco, di corpo, molto ben equilibrato. Chiude con un retrogusto olfattivo minerale.

Pairing

E’ un vino naturalmente incline ad accompagnare una vasta gamma di pietanze. Ottimo con il pesce preparato con ricette elaborate, è perfetto anche con la carne bianca. Dà il meglio di sé con dei roll di ikura.

Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin”2014 - Dürnberg: Why we like it

Il Weinviertel Riesling Reserve “Peregrin” dell’azienda Dürnberg rappresenta uno dei crus più importanti di tutta la produzione aziendale, dove l’asticella della qualità si alza sensibilmente. Molto profumato, tra i tanti pregi ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura perfettamente adatta a sostenere un notevole invecchiamento. Le uve vengono selezionate in maniera molto accurata, per garantire solo la massima qualità; poi macerano a freddo e fermentano spontaneamente in botti di rovere da 1000 litri, dove poi proseguono l’affinamento. Difficile da non amare, è una vera chicca da non perdere.

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