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Santa Barbara

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2016 - Santa Barbara

€6.10

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Grape: verdicchio 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2023

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Romantic evenings

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini, limpido. Al naso è intenso e abbastanza complesso. Asciutto e armonico, con un retrogusto gradevolmente amarognolo e finale ammandorlato.

Pairing

Delizioso compagno di un sashimi di tonno e zenzero, perfetto con delle cozze al forno gratinate.

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2016 - Santa Barbara: Why we like it

Un classico della viticoltura italiana in chiave moderna. Come dimenticare la tipica "anfora" in voga negli anni '60? Oggi è stata parzialmente abbandonata a favore dell'innovazione. Questo Verdicchio DOC prevede la vinificazione in acciaio per tre mesi e successivo affinamento in barriques di rovere al primo passaggio per altri 3 mesi. Il continuo percorso di ricerca e sperimentazione dell'azienda Santa Barbara sta rilanciando gli autoctoni marchigiani con successo. Un vino longevo da custodire con cura, come qualcosa di prezioso e raro.

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