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Pievalta

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Dominè” 2018 - Pievalta

€10.90

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Grape: verdicchio 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2021/2024

  • Serve at: 10/12 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: White

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based pasta or rice dishes, Pizza

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con un colore verdolino. Pompelmo, pesca susina, fiori bianchi e ortica sono i profumi che si alternano a più evidenti nuances salmastre. In bocca è vivace, scorrevole, fresco, con un gusto spiccatamente sapido che contraddistingue la beva.

Pairing

Ottimo con la cucina di mare, sia in accompagnamento a primi che a secondi piatti. Da provare anche con la pizza, è da urlo con il branzino al sale.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Dominè” 2018 - Pievalta: Why we like it

Una bottiglia scorrevole e fresca, che risulta però ben definita in ogni sua sfumatura, tanto nei profumi quanto al gusto, dove domina una componente sapida e salmastra che è la trama su cui si sviluppa questo Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC. Le uve fermentano in parte in acciaio inox e in parte in botte grande, per poi maturare per 9 mesi sui propri lieviti, sia in acciaio che in legno. Il “Dominè” targato Pievalta è l’etichetta ideale per le prossime cene estive a base di pesce!

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