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Gravner

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Anfora” 2007 - Gravner

€110.00

Out of stock

  • Vintage: 2007

  • Appellation: Venezia Giulia IGT

  • Grape: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2015/2019

  • Serve at: 14/16 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 95pt

  • Type: Orange Wine

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Bibenda 5 Grappoli
  • Decanter 94
  • Robert Parker 93
  • Jancis Robinson 17.5
  • James Suckling 93
  • Wine Enthusiast 93

Tasting Notes

Giallo aranciato, luminosissimo. Al naso esprime un profilo olfattivo unico ed inimitabile: note di erbe aromatiche, di cera d’api, di albicocca e di pesca in confettura, di origano e di rosmarino, di salvia e di acqua marina aprono ad un assaggio pieno, profondo, materico. Lunghissimo, caratterizzato da una trama tannica appena accennata e di grande eleganza, chiude con un finale di interminabile purezza.

Pairing

A tutto pasto, si esalta con tutte quelle preparazioni che richiamano la terra e i suoi ingredienti. Perfetto con primi a base di tartufi e funghi.

Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Anfora” 2007 - Gravner: Why we like it

Un vino mitico, figlio di un percorso decennale e che racchiude in sé tutto l’amore di Josko Gravner per la sua terra. Vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza l’aggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, è vino che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Quello che ne deriva è un bianco irraggiungibile per energia, complessità e fascino. Il Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Anfora” 2007 di Gravner è figlio di una lunghissima macerazione sulle bucce, da cui il colore aranciato, è vino che chiude un cerchio, che rappresenta tutte le potenzialità del Collio, della Ribolla Gialla e più in generale dei cosiddetti “orange wines”. Già oggi perfetto, è destinato ad una lunghissima vita in bottiglia.

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