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Le Vigne di San Pietro

Veneto Rosso IGT "Refolà" 2015 - Le Vigne di San Pietro

€49.00

Out of stock

  • Vintage: 2015

  • Appellation: Veneto IGT

  • Grape: carne, formaggi stagionati

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2030

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Formal dinners

  • Tannico rating: 87pt

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Rosso rubino il colore, con unghia leggermente granata. Al naso risulta essere articolato e ricco, caratterizzato inizialmente da frutta rossa matura e a confettura, poi anche da sentori terziari speziati e da note gradevolmente balsamiche. Il palato è morbido e rotondo, di corpo, complesso e di lunga persistenza.

Pairing

Ottimo per accompagnare le portate a base di carne, è perfetto in abbinamento con l’agnello in salsa piccante.

Veneto Rosso IGT "Refolà" 2015 - Le Vigne di San Pietro: Why we like it

La tradizione dell’appassimento delle uve, che in Veneto si esprime in particolare nell’Amarone, ritorna anche nel “Refolà”, rosso a base cabernet sauvignon e merlot, che la cantina “Le Vigne di San Pietro” lascia riposare per un anno in barrique nuove e affinare per 36 lunghi mesi in bottiglia. È un rosso in cui i due internazionali si incontrano a meraviglia, unendo il nerbo vegetale e deciso del primo, con il frutto e la morbidezza del secondo. Ne nasce un sorso a dir poco intrigante, interessante in ogni sua sfaccettatura, elegante e consistente allo stesso tempo. Da riservare per le convivialità più importanti, è un Rosso del Veneto di assoluto livello.

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