Valle d’Aosta Pinot Nero DOC “Semel Pater” 2016 - Anselmet

€48.50

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Vintage: 2016
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Grape: pinot nero 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2024
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Formal dinners
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rubino trasparente e luminoso. Il ventaglio di profumi al naso è ampio, con aromi di ciliegia, lamponi e more accompagnati da sentori che richiamano le erbe del sottobosco e le spezie. In bocca è finissimo, setoso, molto elegante. Chiude con un finale minerale e con un retrogusto lievemente speziato.

Valle d’Aosta Pinot Nero DOC “Semel Pater” 2016 - Anselmet: Why we like it

Solo 4.000 bottiglie per questo Pinot Nero che è una delle punte di diamante di tutta la produzione di Maison Anselmet: il Valle d’Aosta DOC “Semel Pater” è un omaggio di Giorgio al padre Renato, figura fondamentale per la sua vita. I profumi avvolgono naso e palato in maniera elegante, dando vita ad una danza di aromi che viene esaltata dal carattere beverino di questo vino. Le uve macerano e fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 8-10 °C, per poi affinare per circa 18 mesi in barriques. Dedicato a tutti coloro che vogliono bere solo il meglio.