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Cunéaz

Valle d’Aosta Pinot Nero DOC “Grandgosier” 2018 - La Cantina di Cunéaz Nadir

€19.50

  • Ready to ship (up to 7 items)

  • Vintage: 2018

  • Appellation: Valle d’Aosta DOC

  • Grape: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2020/2024

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Après-ski dinners

  • Tannico rating: 84/100

  • Type: Red

  • Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino leggero. I profumi che si sviluppano al naso raccontano note floreali ed erbacee, impreziosite da tocchi fruttati sottili e fini. In bocca è di corpo medio, setoso, avvolgente, con un sorso perfettamente equilibrato caratterizzato da una buona vena acida.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, soprattutto con preparazioni a base di selvaggina e di carne bianca. Perfetto anche con i formaggi stagionati tipici della Valle d’Aosta, è da provare con il capriolo al civet.

Valle d’Aosta Pinot Nero DOC “Grandgosier” 2018 - La Cantina di Cunéaz Nadir: Why we like it

Delicato e intrigante nei profumi quanto piacevole nei gusti, questo Pinot Nero DOC “Grandgosier” della Cantina di Cunéaz Nadir è convincente in tutto e per tutto. Le uve, dopo la raccolta, fermentano macerando per circa due settimane con le bucce, svolgendo anche la malolattica; poi si procede con l’affinamento, svolto dapprima in barrique e poi, dopo l’imbottigliamento, in vetro, per circa 8 mesi. Un’etichetta con cui Nadir ci fa scoprire tutta la bellezza della Valle d’Aosta, da assaggiare senza indugi!

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