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Cave Mont Blanc

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Spumante Metodo Classico Extra Brut “Extrème” 2016 - Cave Mont Blanc de Morgex et de La Salle

€23.50

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Valle d'Aosta DOC

  • Grape: prié blanc 100%

  • Alcohol: 11.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2022

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: A relaxing evening, Appetizer

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat-based appetizers

Tasting Notes

Questo vino si presenta di colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Si esprime con sentori minerali intensi ed eleganti che incorniciano un bouquet di frutta fresca, agrumi, gelsomino ed erbe di montagna. Il palato è snello e agile, con una sferzata acida ben bilanciata dalla sapidità e dalla morbidezza del sorso.

Pairing

Servito fresco è ottimo come aperitivo. A tavola si abbina bene con piccoli antipasti, crostacei e frutti di mare.

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Spumante Metodo Classico Extra Brut “Extrème” 2016 - Cave Mont Blanc de Morgex et de La Salle: Why we like it

Un interessantissimo Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle, lo Spumante Metodo Classico Brut DOC “Extrème” della Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle. Vinificato secondo il Protocollo Vini Estremi, prevede una rifermentazione in bottiglia di almeno 17 mesi.

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