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Vallarom

Vallagarina Bianco Frizzante Sur Lie IGT “Vadum Caesaris” 2015 - Vallarom (tappo a corona)

€12.40

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Vallagarina IGT

  • Grape: pinot bianco, chardonnay, sauvignon blanc, riesling

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2015/2018

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Poultry

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso. Al naso i profumi di frutta esotica e a polpa gialla si presentano intensi e gradevolmente freschi. In bocca è fresco e molto bevibile, con un bell'equilibrio e una lunga persistenza agrumata.

Vallagarina Bianco Frizzante Sur Lie IGT “Vadum Caesaris” 2015 - Vallarom (tappo a corona): Why we like it

Le uve utilizzate per il Vallagarina Bianco Frizzante IGT “Vadum Caesaris” dell'Azienda Agricola Vallarom, provengono da vigneti dal suolo calcareo-dolomitico, vengono vendemmiate manualmente e pressate sofficemente. Il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox con i soli lieviti indigeni e quindi riposa per circa 10 mesi. Il vino viene quindi imbottigliato e fatto rifermentare in bottiglia per un periodo di affinamento che dura circa 4 mesi. Un bianco molto interessante, dalla forte e intrigante personalità.

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