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Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2013 - Adami

€10.90

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  • Vintage: 2013

  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Grape: glera

  • Alcohol: 11%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2014/2015

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Biscuits, scones and tea cookies

Tasting Notes

Giallo paglierino, dalla spuma fitta. Al naso esprime note molto fresche di mela gialla, pesca, fiori di glicine e d’acacia. Un profilo olfattivo di grande eleganza che apre ad un assaggio ricco ed intenso nei sapori di frutta, di consistente ampiezza, morbido e fresco. Lungo, chiude con un finale di impeccabile armonia.

Pairing

Ottimo come aperitivo, il “Vigneto Giardino” è Prosecco Dry che ben si abbina a pasticceria secca, alle focacce, alle crostate di frutta ed alla frutta fresca, specie la pesca ed il melone.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry “Vigneto Giardino” 2013 - Adami: Why we like it

Vigneto Giardino, di proprietà della famiglia Adami dal 1920, è probabilmente il migliore appezzamento non solo dell’azienda ma di tutta la zona di Colbertaldo di Vidor. Un luogo capace di portare a Prosecco fruttati, armonici, leggeri e naturalmente eleganti. Dry, è spumante dall’importante residuo zuccherino, superbo come aperitivo ma anche piacevole a fine pasto, da solo o accompagnato da frutta e pasticceria secca.

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