Adami

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Bosco di Gica” - Adami

€10.90

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Grape: glera

  • Alcohol: 11%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2019

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Fish-based appetizers

Current year awards

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • ANTONIO GALLONI 91/100
  • Luca Maroni Punteggio 91/100
  • ROBERT PARKER 89/100

Tasting Notes

Giallo paglierino, dalla spuma fitta. Al naso esprime belle note di mela gialla, pesca, glicine e di fiori d’acacia. Un profilo olfattivo deciso che apre ad un assaggio acidulo e sapido, fresco e fruttato. Sul finale emerge una certa cremosità, piacevole sensazione per una buona persistenza.

Pairing

Ottimo come aperitivo, il “Bosco di Gica” è Brut che si sposa egregiamente con pesce, crostacei e frutti di mare. Si abbina con tutti i primi piatti leggeri e delicati.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Bosco di Gica” - Adami: Why we like it

Bosco di Gica era il nome di un’antica foresta a Colbertaldo di Vidor, luogo che oggi ospita per gran parte i vigneti della zona. Un Prosecco Brut di gran fattura, capace di esprimersi con profumi giovani, freschi, floreali e fruttati. Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut “Bosco di Gica” di Adami è un grande aperitivo, capace al tempo stesso di accompagnare piatti eleganti e delicati.

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