Valdobbiadene Prosecco Brut Sur Lie DOCG “Gaiante” - Borgoluce

€12.80

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Vintage: NV
Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Grape: glera 100%
Alcohol: 10.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2021
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 85pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based main dishes, Salumi

Tasting Notes

Nel calice ha un bel colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Lo spettro olfattivo al naso evidenzia leggere note fruttate, che ben si amalgamano a sentori di crosta di pane e lievito. Al palato è di ottimo corpo, asciutto, perfettamente equilibrato.

Pairing

Ottimo per un aperitivo conviviale, si sposa perfettamente a diversi tipi di pietanze e preparazioni. Compagno ideale della cucina di mare, è da urlo con degli scampi serviti su crema di peperoni.

Valdobbiadene Prosecco Brut Sur Lie DOCG “Gaiante” - Borgoluce: Why we like it

La bollicina italiana che fa impazzire il mondo, rappresentata in una delle sue espressioni più virtuose e qualitativamente alte: ecco il “Gaiante”, Valdobbiadene Brut DOCG prodotto dall’azienda Borgoluce. Un Prosecco originale, Sur Lie, che presenta quindi in fondo alla bottiglia un leggero strato di depositi, derivante dal metodo tradizionale con cui si vinifica: inizia infatti la fermentazione in acciaio e la ultima, spontaneamente, con la presa di spuma, in bottiglia. Un vino di grande personalità, da avere sempre a disposizione per un aperitivo sfizioso e stiloso. Tutto da bere!