Trento Riserva DOC "Perlé Nero" 2009, Trento DOC "Perlé" 2010 e Trento Riserva DOC "Perlé Rosé" 2011 - Ferrari (cappelliera)

€158.00

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Vintage: 2009
Appellation: Trento DOC
Grape: Trento DOC Perlé Nero 2009: pinot nero 100% Trento DOC Perlé 2010: chardonnay 100% Trento DOC Perlé Rosé 2011: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2018/2021
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Sparkling
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

Robert Parker 94
Wine Spectator 90

Tasting Notes

Trento DOC Perlé Nero 2008: giallo dorato e brillante, dal perlage finissimo e persistente. Al naso è materico, ricco e maturo: una gamma olfattiva di grande complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato. Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un'intrigante sapidità. L’elegante cremosità sa sorprendere in un dinamismo che culmina in un finale avvolgente e maestoso. Trento DOC Perlé 2009: giallo intenso con riflessi dorati, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso di particolare finezza, con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta, leggermente speziato con un accenno di crosta di pane. Al palato è seducente ed elegante, con una sensazione vellutata molto lunga in cui si avverte una leggera nota fruttata di mela matura, piacevoli sentori di lievito e mandorla dolce e uno sfumato fondo aromatico tipico dello chardonnay. Trento DOC Perlé Rosé 2010: rosa antico, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime un bouquet intenso ed elegante caratterizzato da note di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d'arancia e rosa. Al palato è elegante e vellutato, l’ottima struttura esalta la tipicità del pinot nero ed è impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia e persistenza.

Pairing

Trento DOC Perlé Nero 2008: splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con la mortadella o con un grande piatto di bucatini alla carbonara. Trento DOC Perlé 2009: splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con un grande culatello o con un piatto di vitello tonnato. Trento DOC Perlé Rosé 2010: Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una focaccia con il lardo o con una grande costoletta alla milanese.

Trento Riserva DOC "Perlé Nero" 2009, Trento DOC "Perlé" 2010 e Trento Riserva DOC "Perlé Rosé" 2011 - Ferrari (cappelliera): Why we like it

Raffinato ed elegante questo cofanetto contenente tre eccezionali prodotti, un Trento DOC Perlé Nero 2008, un Trento DOC "Perlé" 2009 e un Trento DOC "Perlé Rosé" 2010 della storica cantina Ferrari, ideale per un regalo importante, capace di rendere protagonista non solo chi lo riceve, ma anche voi che l’avete scelto. Perché la bellezza di un dono sta anche nella cura della scelta, nell’attenzione per i particolari.
Trento DOC Perlé Nero 2008: il primo e l’unico Blanc de Noirs targato Ferrari, un millesimato frutto di quarant'anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il pinot nero. Un metodo classico creato con la massima attenzione possibile da una selezione delle migliori uve provenienti da soli vigneti di proprietà, alle pendici dei monti della zona di Trento. Il Trento DOC “Perlé Nero” di Ferrari è uno spumante straordinariamente diverso e orgogliosamente unico, elegante e profondo come solo i migliori esempi della tipologia sanno essere. Da non mancare.Perlè 2009: è dai migliori appezzamenti di famiglia che nasce il Perlé, un’accurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC “Perlé”di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte e l’eleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. Un vino meraviglioso. Perlè Rosè 2010: è dai migliori appezzamenti di famiglia che nasce il Perlé Rosé, un’accurata selezione di uve pinot nero e di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC “Perlé Rosé” di Ferrari è un metodo classico che sintetizza al meglio l'arte, la decisione e l’eleganza dei vini targati Ferrari, spumanti che come pochissimi altri riescono ad esprimere un elegante fraseggio gustativo in un crescendo unico. Un vino meraviglioso, un Rosé che in Italia può contare pochissimi rivali in quanto a completezza gustativa.