Trento DOC Dosaggio Zero "Perlé Zero Cuvée Zero 14" - Ferrari (astuccio)

€53.90

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Vintage: 2014
Appellation: Trento DOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2031
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 95/100
Type: Champagne and Sparkling
Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Giallo paglierino, tendente al dorato. Al naso emergono raffinati aromi di agrumi canditi (mandarino, lime), che lasciano dopo poco il posto a intensi soffi speziati (vaniglia, pepe bianco) e tostati. Al sorso è fresco e sapido, con buona persistenza e armonia. Retrogusto persistente di frutta disidratata. Elegante.

Trento DOC Dosaggio Zero "Perlé Zero Cuvée Zero 14" - Ferrari (astuccio): Why we like it

Eccezionale questo Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2007 di Ferrari, che nasce dalla migliore selezione di chardonnay provenienti dai vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, situati alle pendici dei monti trentini, a 400-700 metri s.l.m. ed esposti a sud-est e sud-ovest. Uno spumante eccezionale, che permane sui lieviti per 8 anni, che al naso vira su note agrumate, speziate e tostate di rara eleganza, per poi concedersi in bocca fresco e persistente, come la quintessenza dell’armonia. Ottimo a tutto pasto, ve lo consigliamo per una serata speciale con gli amici, accompagnandolo a piatti a base di crostacei.