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Balter

Trento DOC Brut Rosè - Balter

€26.00

Out of stock

  • Appellation: Trento DOC

  • Grape: pinot nero 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 89pt

  • Type: Sparkling

  • Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Current year awards

  • Falstaff 91
  • Jancis Robinson 14.5

Tasting Notes

Alla vista risulta rosa antico, con un perlage fine ed intenso. Al naso troviamo una leggera nota di rosa, pompelmo rosa, ribes e lamponi, unite ad una nota sapida più intensa. Al palato risulta fresco, di buona struttura, equilibrato, con una sottile dolcezza tendente al fruttato. Finale persistente.

Pairing

Perfetto da abbinare ad un secondo piatto non troppo intenso come un vitello tonnato.

Trento DOC Brut Rosè - Balter: Why we like it

Questo Trento DOC brut Rosè della cantina Balter è un pinot nero in purezza proveniente da vigneti aziendali “Campo n°11”, allevati a Guyot e cordone speronato, posti su terreno di origine morenica, con presenza di scheletro e rocce calcaree. La fermentazione delle uve avviene in parte in acciaio in parte in piccole botti di rovere. Il dosaggio degli zuccheri è di sei grammi litro. Un prodotto semplice ma intenso, una bollicina rosé che saprà stupirvi e farvi innamorare di questi territori.

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