Traminer Aromatico delle Venezie IGT “Sclinis” 2011 - Fossa Mala (0.375l)

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Vintage: 2011
Appellation: Delle Venezie IGT
Grape: traminer aromatico 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2015/2021
Serve at: 12/14 °C
Perfect for: Enjoying during a chat
Tannico rating: 90pt
Type: Dessert
Pairing: Biscuits, scones and tea cookies, Blue-veined cheeses

Current year awards

Luca Maroni 90
Veronelli 89
Veronelli Star 2

Tasting Notes

Alla vista è di un bel giallo dorato, luminoso e brillante. Aromatico e intenso all’olfattiva, lascia percepire al naso ricordi di albicocche in confettura, di agrumi canditi, di rosa canina, di cereali tostati e di fiori di tiglio. Il palato è dolce e di buon corpo, caldo e fresco allo stesso tempo, poi anche solcato da sottili venature minerali. Lunghissima la persistenza.

Pairing

Ottimo come vino da meditazione, può accompagnare alla perfezione i formaggi erborinati o la pasticceria secca. Da provare con lo Stilton.

Traminer Aromatico delle Venezie IGT “Sclinis” 2011 - Fossa Mala (0.375l): Why we like it

A ottobre inoltrato vengono raccolte le uve di traminer aromatico, poi lasciate appassire per circa un mese nel fruttaio della cantina Fossa Mala. Successivamente la vinificazione, con la fermentazione che è svolta parte in acciaio e parte in tonneau di rovere francese di Allier, e infine l’invecchiamento. Pochi passaggi, semplici e volti a rispettare ciò che la natura a creato, per quello che è un vino passito da meditazione che troverete semplicemente irresistibile. Inarrivabile nel rapporto qualità/prezzo, lo “Sclinis” è un traminer delle Venezie da tenere sempre di scorta in cantina, perché davvero a ogni fine cena vi verrà voglia di sorseggiarne almeno mezzo calice! Garantito!