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Salcheto

Toscana Rosso IGT “Salco 2089” - Salcheto

€64.90

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  • Appellation: Toscana IGT

  • Grape: sangiovese 100%

  • Alcohol: 14%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2017/2030

  • Serve at: 18/20 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Red

  • Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

  • Decanter 92

Tasting Notes

Rosso rubino il colore alla vista, con leggeri riflessi granati al calice. Il naso si apre su intense note fruttate, che rimandano la mente verso ricordi di prugna, marasca e frutti di bosco, surmaturi e a confettura. Sfumature floreali di violetta e note terziarie speziate completano il quadro olfattivo. Il palato è sorretto da una bella struttura, equilibrato e di lunga persistenza.

Pairing

Ottimo con la carne rossa, è perfetto per accompagnare il filetto di vitello all’aceto balsamico.

Toscana Rosso IGT “Salco 2089” - Salcheto: Why we like it

2008 + 2009 alla cantina Salcheto dà come risultato “Salco 2089”. 6270 bottiglie in totale, per il lotto imbottigliato il 23/07/2012, figlio dell’unione di due annate quali la 2008 - lineare e possente - e la 2009 - romantica e profonda. È un Rosso di Toscana, il “Salco 2089”, che nasce da un taglio perfetto, in cui il sangiovese delle terre poliziane - leggi prugnolo gentile… - arriva a esprimersi in una perfetta tessitura, fondendosi in un sorso a dir poco superlativo. Nasce dai più vecchi vigneti aziendali, matura per due anni tra tonneau e botti grandi, e affina tre anni in vetro. È un Rosso che raggiunge il traguardo ideale della massima qualità: è un Rosso che esprime la perfezione.

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