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Poggio al Tufo

Toscana Rosso IGT “Il Tintorosso” 2015 - Poggio al Tufo

€9.90

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Toscana IGT

  • Grape: sangiovese, merlot

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2021/2023

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: Red

  • Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Fresh cheeses, Meat-based appetizers, Salumi

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con un colore rubino. Frutta matura a bacca rossa e aromi floreali sono i profumi principali che si riscontrano all’olfatto, dove in un secondo tempo si avverte anche una leggerissima nuances speziata. In bocca è secco, fresco grazie all’ottima acidità, perfettamente equilibrato.

Pairing

Un vino con una struttura leggera, adatto ad accompagnare primi piatti e secondi di carni bianche cucinati con ricette semplici. Ottimo anche con i formaggi freschi, dà il meglio di sé con il vitello tonnato.

Toscana Rosso IGT “Il Tintorosso” 2015 - Poggio al Tufo: Why we like it

“Il nostro desiderio è quello di coltivare la terra in modo lasciare un posto migliore per le generazioni future, perché ne possano godere, e perciò vogliamo mantenere un approccio rispettoso della terra.” Ecco le parole di Giancarlo Tommasi, enologo responsabile del progetto “Naturae”, a cui appartiene anche “Il Tintorosso”, Toscana Rosso IGT frutto della sapiente unione fra sangiovese e merlot. Le uve, accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir di origine, affinano per sei mesi in botti di rovere di Slavonia, per poi venire imbottigliate. Un’etichetta in cui i delicati profumi fruttati e floreali sono il risultato dell’attento lavoro ecosostenibile svolto da tutto il team di Poggio al Tufo.

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