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Al-Cantàra

Terre Siciliane Rosso IGP Nerello Mascalese "Muddichi di Suli" 2016 - Al-Cantàra

€16.50

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  • Vintage: 2016

  • Appellation: Terre Siciliane IGP

  • Grape: nerello mascalese 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2018/2022

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 87pt

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Poultry

Tasting Notes

Rosso rubino, luminoso e limpido alla vista. Il naso è caratterizzato da sentori di frutta rossa, poi arricchiti da una sottile speziatura, e soprattutto contraddistinto da una importante mineralità. L’assaggio è scorrevole ed elegante nella trama tannica, morbido e di buona persistenza.

Pairing

Ottimo con la carne e con il pollame nobile in particolare, è perfetto con l’anatra in salsa di mandorle.

Terre Siciliane Rosso IGP Nerello Mascalese "Muddichi di Suli" 2016 - Al-Cantàra: Why we like it

“Muddichi di Suli”: ovvero “molliche di sole”. E in effetti sembrano piccoli raggi di calore quelli che ci regala questo Rosso delle Terre Siciliane, figlio delle pendici del grande vulcano. Ottenuto da uve di nerello mascalese vinificante in purezza e prodotto dalla cantina Al-Cantàra, è un Rosso che trascorre un anno di riposo in acciaio e tre mesi di affinamento in bottiglia, per arrivare a regalare un sorso scorrevole ed elegante allo stesso tempo. È una rappresentazione immediata ed essenziale della migliore Sicilia, di quella che non tradisce mai e di quella su cui si può sempre contare.

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