Benito Ferrara

Taurasi "Vigna Quattro Confini" 2015 - Benito Ferrara

€32.50

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Vintage: 2015
Appellation: Taurasi DOCG
Grape: aglianico 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2019/2025
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 89pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Antonio Galloni 95
Wine Spectator 93

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con una veste color rosso rubino, caratterizzata da alcuni riflessi granata. Lo spettro olfattivo si struttura attorno a note intense e persistenti, dal fruttato alla viola, passando per aromi più speziati. La bocca è ricca, calda, avvolgente, di grande struttura, con un tannino mai troppo invadente. Chiude con un finale persistente.

Pairing

E’ un vino dotato di una struttura importante, che richiede quindi pietanze dalle preparazioni ricercate. Perfetto con i secondi di carne rossa e selvaggina, si sposa ottimamente anche con i formaggi stagionati. Da provare con l’oca all’aceto balsamico.

Taurasi "Vigna Quattro Confini" 2015 - Benito Ferrara: Why we like it

Il Taurasi DOCG è senza dubbio uno degli alfieri dell’enologia campana, un prodotto che negli ultimi anni sta avendo un grande successo anche a livello di critica internazionale. Quello di Benito Ferrara rappresenta una delle vette qualitative di tutta la gamma aziendale: energetico e elegante al contempo, il “Vigna Quattro Confini” rappresenta un’ottima alternativa ai grandi rossi da invecchiamento italiani. Le uve 100% aglianico maturano piuttosto tardivamente, e vengono quindi raccolte a fine ottobre; poi fermentano in barriques, dove proseguono ad affinare per circa 30 mesi; segue un ulteriore maturazione in bottiglia per 6 mesi. Da assaggiare per provare il Brunello del sud!