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Dorigo

Spumante Brut Metodo Classico “Brut Cuvée” - Dorigo

€17.50

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Vino Spumante di Qualità VSQ

  • Grape: chardonnay 50%, pinot nero 50%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2018/2021

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Appetizer

  • Tannico rating: 88/100

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Crustaceans, Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Fresh cheeses

Current year awards

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • Luca Maroni Punteggio 89/100
  • Veronelli Punteggio 88/100
  • Veronelli Star 2

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso alla vista, con perlage fine e persistente. Al naso, accanto ai sentori fruttati di ananas, pera e frutta tropicale, sono percepiti anche richiami al lievito e alla crosta di pane, nonché sfumature tostate e leggermente minerali. Il palato è fresco e gradevolmente sapido, di buon corpo e di buona lunghezza.

Pairing

Ottimo da stappare per l’aperitivo, è perfetto per accompagnare la mozzarella di bufala.

Spumante Brut Metodo Classico “Brut Cuvée” - Dorigo: Why we like it

Versatile e altamente gastronomico, il “Brut Cuvée” è uno Spumante di cui alla cantina Dorigo vanno veramente orgogliosi e fieri, perché è da oltre trent’anni che viene prodotto costantemente ad altissimi livelli. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, nasce da uve di chardonnay e pinot nero unite in uguali percentuali. Fermenta in barrique di rovere francese e riposa trenta mesi sui lieviti in bottiglia. È un Brut eccellente, che saprà accompagnare alla grande i vostri migliori happy hour: sceglietelo quando volete essere sicuri di avere il massimo risultato con il minimo sforzo, perché, come se non bastasse, è anche insuperabile nel rapporto qualità/prezzo.

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