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Sannio Greco DOC “Aurora” 2018 - terreStregate

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  • Vintage: 2018

  • Appellation: Sannio DOC

  • Grape: greco 100%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2020

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Everyday wine

  • Tannico rating: 7/10

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Fresh cheeses

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con una tonalità giallo paglierino non troppo carica, con riflessi tendenti al verde. Il naso è dominato da profumi ricchi e aromatici, con note salmastre che si intervallano ad accenni floreali e fruttati. Al palato è morbido, di medio corpo, ben equilibrato.

Pairing

Perfetto a tutto pasto, è ottimo con la cucina di mare. Si consiglia di provarlo anche con i formaggi freschi. Dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci.

Sannio Greco DOC “Aurora” 2018 - terreStregate: Why we like it

Il Sannio è una delle zone della Campania che più si presta alla coltivazione di uve a bacca bianca; tra queste il greco è senza dubbio una delle principali, e, nell’interpretazione data dall’azienda terreStregate, assume i contorni dell’“Aurora”, vino che si caratterizza per le piacevoli note minerali e per l’ottima vena rinfrescante. Le uve, una volta raccolte, fermentano e maturano in acciaio per circa 6-8 mesi, per poi venire imbottigliate. Un Greco DOC che non lascia nulla al caso, dimostrando la grande capacità di questa piccola cantina.

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