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Leone de Castris

Salento Verdeca IGT "Maiana" 2021 - Leone de Castris

€8.50

  • Ready to ship

  • Vintage: 2021

  • Appellation: Salento IGT

  • Grape: verdeca 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2022/2024

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Special occasions

  • Tannico rating: 80pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Veste il calice di un bel giallo paglierino, luminoso alla vista. Al naso, le iniziali note floreali, pulite e gradevoli, sono seguite da toni di frutta esotica e tropicale. La bocca è sorretta da una ben lavorata spalla acida, e risulta essere equilibrata, scorrevole nella beva e di buona persistenza.

Pairing

Ideale con tutte le portate della cucina di mare, è perfetto da provare insieme agli spaghetti con le vongole veraci.

Salento Verdeca IGT "Maiana" 2021 - Leone de Castris: Why we like it

Ricco di rimandi fruttati, maturi e intensi, poi attraversato da una bella vena acida, il “Maiana” è un bianco del Salento ottenuto vinificando uve di verdeca in purezza. Prodotto dalla cantina Leone de Castris, è un bianco che conosce solo acciaio, e che dopo la fermentazione a temperatura controllata riposa per tre mesi sulle fecce fini. Estremamente versatile a tavola, si sposa perfettamente con le preparazioni della cucina di mare, soprattutto con gli antipasti e con i primi piatti. Da stappare per le occasioni più conviviali e informali, è un bianco che non tradisce: provatelo!

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