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Francis Ford Coppola Winery

Russian River Valley Chardonnay “Director’s Cut” 2016 - Francis Ford Coppola Winery

€35.00

Out of stock

  • Vintage: 2016

  • Appellation: Russian River Valley

  • Grape: Chardonnay 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2019/2023

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo dorato con profumi speziati, mielati e fruttati, che richiamano l’ananas, le spezie esotiche e la crema alla vaniglia. Il gusto è intenso, connotato da un profondo fruttato di pera, mela verde e frutto della passione. La persistenza ha il finale leggermente agrumato. Buona l’acidità.

Pairing

Si abbina perfettamente alla cucina marinara. Ottimo con il pesce marinato.

Russian River Valley Chardonnay “Director’s Cut” 2016 - Francis Ford Coppola Winery: Why we like it

Il clima della Russian River Valley è influenzato dalla presenza dell’Oceano Pacifico che si trova poche miglia più a ovest. In queste zone, le uve di chardonnay giungono a maturazione esaltando gli aromi e, allo stesso tempo, conservando la loro naturale acidità. E gli aromi si ritrovano tutti in questo Chardonnay, a dimostrazione di quanto sia stata sapiente la vinificazione. Il Russian River Valley Chardonnay “Director’s Cut” 2015 della Francis Ford Coppola Winery matura sette mesi in botti nuove di rovere francese, e riposa poi in legni di secondo passaggio. Ben fatto.

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