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Dario Coos

Ribolla Gialla IGP Trevenezie 2019 - Dario Coos

€12.00

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  • Vintage: 2019

  • Appellation: Ribolla Gialla IGP Trevenezie

  • Grape: ribolla gialla 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2020/2023

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 84pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Shellfish

Tasting Notes

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Gli iniziali sentori olfattivi sono floreali e fruttati, poi arricchiti da importanti venature agrumate. Il sorso prosegue sulla strada segnata dal naso, rivelandosi fresco, fragrante e di buona lunghezza.

Pairing

Da abbinare alla cucina a base di pesce, è perfetto per accompagnare il risotto ai frutti di mare.

Ribolla Gialla IGP Trevenezie 2019 - Dario Coos: Why we like it

Frutto e freschezza, agrumi e scorrevolezza, per questa Ribolla Gialla targata “Dario Coos” e proveniente dal Venezia Giulia. È una Ribolla lavorata esclusivamente in acciaio, in modo da sottolinearne tutti i tratti più tipici appartenenti alle uve e rilasciate dal terreno. Ritroviamo al sorso un bianco classico, semplice e spigliato da un lato, ma d’altro canto anche appagante, puntuale e mai fuori tono. È uno di quei bianchi, questa Ribolla Gialla, che dovrebbe essere sempre tenuto di scorta in cantina, perché davvero sono moltissime le occasioni durante le quali potrebbe essere utile stapparlo.

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