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Coffele

Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” 2019 - Coffele (0.5l)

€28.00

  • Ready to ship (up to 4 items)

  • Vintage: 2019

  • Appellation: Recioto di Soave DOCG

  • Grape: garganega 100%

  • Alcohol: 12%

  • Bottle size: 0.5l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2022/2030

  • Serve at: 12/14 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Dessert

  • Pairing: Aged cheeses, Biscuits, scones and tea cookies, Dessert

Tasting Notes

All’esame visivo si manifesta con un invitante colore giallo dorato, con lievi sfumature tendenti all’ambrato. Il naso è dominato da diversi profumi, che ricordano fichi secchi, papaia, canditi, datteri, miele e vaniglia. All’assaggio è denso, cremoso, con una dolcezza molto ben bilanciata.

Pairing

Ottimo sia con i dessert e con la pasticceria secca, che con i formaggi stagionati, come il Monte Veronese. Da urlo con un Pan di Spagna alle pesche.

Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” 2019 - Coffele (0.5l): Why we like it

Una bottiglia affascinante, profonda e complessa al naso, con una dolcezza morbida e invitante in bocca: a questo Recioto di Soave DOCG “Le Sponde” è davvero impossibile dire di no! Le uve di garganega appassiscono lungamente nel fruttaio, da settembre a marzo, per poi venire pigiate sofficemente ed essere affinate in barriques per 12 mesi. Una produzione minuziosa, con cui Coffele non lascia nulla al caso, dimostrando le proprie grandi capacità artigianali.

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