Puglia Negramaro IGT "Niuru Maru" 2017 - L’Archetipo

€14.50

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Vintage: 2017
Appellation: Puglia IGT
Grape: negramaro 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2019/2021
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 82pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats, Meat or mushroom-based appetizers, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con una veste color rosso rubino brillante. I sentori olfattivi si muovono su note di ciliegie e susine, alternate a sentori speziati derivanti dal lieve affinamento, dove spicca il chiodo di garofano. Al palato è di medio corpo, equilibrato e con un tannino ben lavorato.

Pairing

Perfetto a tutto pasto, è ideale con carni bianche o con primi piatti a base di sughi strutturati. Da provare anche con i formaggi freschi e le verdure, è da urlo con una zuppa di ceci.

Puglia Negramaro IGT "Niuru Maru" 2017 - L’Archetipo: Why we like it

Il Negramaro, o come si dice in pugliese “Niuru Maru”, è forse il vino che più di altri identifica e rappresenta l’eccellenza enologica di questa regione del meridione italiano. Quello prodotto dall’azienda agricola L’Archetipo si contraddistingue per finezza, eleganza e autenticità, dove il vitigno mantiene inalterati i propri classici profumi fruttati. Le uve di questo Puglia IGT fermentano spontaneamente e affinano prima in acciaio per sei mesi, e in seguito in botti di legno per tre mesi, per poi essere imbottigliate senza nessuna chiarificazione o filtrazione. Benvenuti al Sud!