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L'Archetipo

Puglia Greco Bianco IGT 2015 - L’Archetipo

€12.80

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Puglia IGT

  • Grape: greco bianco 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2016/2017

  • Serve at: 8/10 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 85pt

  • Type: White

  • Pairing: Fish-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Vegetarian dishes

Tasting Notes

Nel calice è di colore giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. Lo spettro olfattivo si struttura attorno a note di fiori di campo, mela verde, ananas e una leggera sfumatura che richiama il miele. In bocca è vivace, snello, di corpo leggero, molto fresco, caratterizzato da un retrogusto minerale.

Pairing

Un prodotto che si presta ad essere bevuto sia durante aperitivi che a tutto pasto; è particolarmente indicato per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce e verdure. Da urlo con filetti di rombo al limone.

Puglia Greco Bianco IGT 2015 - L’Archetipo: Why we like it

Non molto spesso capita di imbattersi in etichette perfette per essere bevute anche tutti i giorni, senza essere o troppo impegnative o esageratamente insulse; con questo Puglia Greco Bianco IGT l’azienda agricola L’Archetipo riesce in quest’ardua impresa, regalando una bottiglia schietta e fresca, che già dopo pochi sorsi appaga naso e olfatto. Le uve di greco bianco fermentano spontaneamente a temperatura controllata per circa due mesi in acciaio, dove poi proseguono ad affinare per sei mesi prima di essere imbottigliate senza l’aggiunta di solfiti. Un sorso di Puglia da avere sempre a portata di mano.

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