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Azienda Agricola Barbacarlo

Provincia di Pavia Rosso IGT "Barbacarlo" 2015 - Azienda Agricola Barbacarlo

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Provincia di Pavia IGT

  • Grape: croatina 50%, uva rara 30%, ughetta 20%

  • Alcohol: 14.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Drink from: 2015/2035

  • Serve at: 16/18 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 80/100

  • Type: Red

  • Pairing: Main dishes featuring red meat, Meat-based pasta or rice dishes

Current year awards

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • Slow Vino Slow

Tasting Notes

Rubino. Al naso è molto piacevole, con delicate note vinose che rincorrono quelle fruttate e floreali. In bocca è ricco di brio, con tannini vibranti.

Pairing

Il vino si adatta ai primi piatti come i ravioli di stufato oppure a secondi di carne bovine. Interessante l'accostamento con le frattaglie, ma se volete un abbinamento facile, ma d’impatto, tagliate due fette di salame e godetevelo così, in un pic nic casalingo con del pane croccante appena tostato. La felicità sta nelle piccole cose, accompagnate da grandi vini!

Provincia di Pavia Rosso IGT "Barbacarlo" 2015 - Azienda Agricola Barbacarlo: Why we like it

Il "Barbacarlo" 2015 è un vino gastronomico che potete abbinare a tutto pasto. Ancora molto giovane, si esprime su note floreali e fruttate che ne descrivono perfettamente la tipologia, con un impianto dinamico e brioso che rimane costante sorso dopo sorso. Se lasciato affinare ancora qualche anno in bottiglia, potrà esprimere aromi più evoluti di spezie e sottobosco.

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